انجمن دالوند

انجمن دالوند

مدعی خواست که آید به تماشاگه راز ................. دست غیب آمد و بر سینه نامحرم زد
انجمن دالوند

انجمن دالوند

مدعی خواست که آید به تماشاگه راز ................. دست غیب آمد و بر سینه نامحرم زد

غرور صفت شیطان- پرده اول

سال هفتاد و نه به یه عروسی دعوت شدیم عروسی به شکل سنتی و در روستا برگزار می شد ، تقریبا در این مراسم ها اکثر بزرگان دالوند حضور پیدا می کردن ، من اون زمان سال اول دانشگاه بودم و چون پدرم مشکل کاری داشت ، ناگزیر من بجای ایشون در این عروسی حاضر شدم . در این عروسی ها رسم بود که دوتا فضا در نظر گرفته می شد یکی توی محیط باز که با ساز سنتی ( دهل و سرنا ) مراسم گرم می شد و تا ظهر معمولا جوان ها مشغول بودن و یکی هم برای بزرگترها که معمولا یه ساختمان در نظر گرفته می شد که با آوای کمانچه و صدای خوانندگان خوش صدا جو آرام تری ایجاد می شد. نزدیک ظهر هم برای نهار و استراحت معمولا دو سه ساعتی مراسم آروم می شد و نوازندگان تعطیل می کردند این چند ساعت فرصت بسیار با ارزشی بود برای حال و احوال پرسی و خبر گرفتن از هم .دیدارها تازه می شد و افراد دور افتاده از سرزمین پدری با بزرگترهای فامیل آشنا می شدن . بهر حال مراسم بسیار با ارزش و زیبای بود که متاسفانه اخیرا این مراسم ها هم دچار تغییرات زیادی شدن و خیلی از اون رسوم قشنگ کم رنگ شدن و حتی اون موسیقی زیبا لری و لکی با ارگ و ... زننده و آزار دهنده شده . و اما رسم بود که بعد از صرف نهار یه سینی رو با دستمال های مخصوصی که توشون چندتا نقل گذاشته بودن جلوی میهمانها می ذاشتن و هر کی یه دستمال بر می داشت و مبلغی رو بعنوان هدیه توی سینی می ذاشت

ادامه مطلب ...

آسمون هزار رنگ

 

چند روز پیش دیدم یکی از دوستان یه دوربین نیمه حرفه ای عکاسی خرید بود که هم امکانات خوبی داشت و هم کیفیت بالایی ، من هم که اتفاقا دنبال دوربین بودم از این مدل خوشم اومد پرسیدم چند گرفتی ؟ گفت سه ماه پیش هفتصد و پنجاه گرفتم ، من هم تصمیم گرفتم از همین مدل بخرم اول یه سری به سایت های اینترنتی زدم قیمت این مدل بین یک میلیون صد تا یک میلیون دویست و پنجاه هزار تومان در نوسان بود. گفتم گرون می دن پس حضورا به بازار کرج مراجعه کردم اونجا هم قیمتها بسیار متنوع و دل بخواه بود بجزء یه فروشگاه که قیمت منصفانه ای داشت ( البته نسبت به بقیه ) سایر قیمت ها پرت و حتی بعضی از اونا تخیلی بود .

گفتم با این وضع بهتره یه روز وقت بذارم و برم مرکزش ،خیابان جمهوری بخرم ، برنامه ریزی کردم و پنج شنبه راهی جمهوری شدم .

توی خیابان جمهوری از پاساژ حافظ ( تقاطع حافظ ) تا تقاطع ولی عصر (عج ) از حدودا هیجده فروشگاه قیمت گرفتم که به نتایج باور نکردنی  زیادی رسیدم :

اول : بین کمترین قیمت و بیشترین قیمت بیشتر از 45 درصد ارزش دوربین تفاوت قیمت بود یعنی در یه فاصله کمتر از دویست متر یه فروشگاه قیمت رو یک میلیون و بیست و پنج هزار تومان اعلام کرد و یه فروشگاه دیگه یک میلیون و چهارصد و هفتاد هزار تومان ، حالا تصور کنید اگه می خواستم یه وسیله با قیمت پایه ده میلیون بخرم چقدر اختلاف قیمت وجود داشت ( حدود چهار و نیم میلیون ) 

ادامه مطلب ...

زعفران - طلای سرخ

همانگونه که در پست سفر به منطقه سنگان استان خراسان نوشتم زعفران یکی از محصولات بسیار پر ارزش و استراتژیک نواحی محروم ایران و یکی از محصولات برتر صادراتی می باشد دلیل این امر نیز خواص ویژه و منحصر بفرد این محصول ذی قیمت است که در زیر نگاهی گذرا به این محصول و خواص آن خواهیم داشت .     

  

 

نخستین مزارع زعفران در عهد مادها درنواحی همدان ، نهاوند ، بروجرد و کرمانشاه ایجاد گردید. اما امروزه کشت زعفران عمدتا در خراسان رضوی و جنوبی به ویژه در قائنات ، فردوس ، بیرجند ، گناباد ، بجستان ، تربت حیدریه ، کاشمر و خواف متمرکز شده است . هرچندایران اولین و بزرگترین تولید کننده زعفران دنیاست ( 90درصدکل زعفران جهان در ایران تولید می شود ) اما ازنظرفراوری، بسته بندی و تجارت زعفران برخی از کشورها ازجمله اسپانیادر سطح جهانی حرف اول را می زنند.زعفران گیاهی است با اسم انگلیسی SAFFRON و نام علمی SATIVUS CROCUS که متعلق به خانواده زنبقیان است . این گیاه دارای گلهای زیبای بنفش رنگ و کلاله های به رنگ قرمز تند و قیفی شکل است . قسمت مورد اضافه گیاه که به نام زعفران در بازار تجارت موجود است ، انتهای خامه و کلاله ی گل ( مادگی ) است که سه شاخه و به رنگ قرمزمتمایل به نارنجی است . زعفران خیلی مرغوب ، قسمت کلاله ی گل یعنی قسمت انتهایی خامه است و میله ی خامه ، زعفران درجه دو و نامرغوب را تشکیل می دهند . برای تهیه یک کیلو زعفران بسته به مرغوبیت و تعداد کلاله گل ها بطور متوسط نیاز به حدود ۷۵-۸۵ کیلو گل می باشد. درگذشته زعفران بروجرد ، اصفهان ، قم و نهاوند شهره آفاق بوده ولی امروزه زعفران فقط برای نواحی جنوب خراسان شهرتی خاص ایجاد کرده است ، تا آنجا که استان خراسان به عنوان عمده ترین و مرغوب ترین تولید کننده ی این محصول در جهان شناخته شده است .  

ادامه مطلب ...